Kenia

Gebrand in Rotterdam

Leer deze koffie kennen.

Zwarte bes, grapefruit en bruine suiker. Levendige filterkoffie met een lange afdronk.

Bekijk het assortiment

Fruit met een frisse randDeze gewassen koffie uit Kenia kiezen we voor een frisse, sappige kop filterkoffie. Eerst zwarte bes, daarna grapefruit en een afdronk die aan bruine suiker doet denken. De fruitzuren horen bij het karakter. Drink je liever een zachte koffie met veel chocolade? Begin dan met Brazilië of Colombia. We helpen je liever goed kiezen dan dat je thuiskomt met een zak die niet bij je past.Met een lichte branding houden we het fruit helder. Proef aan de koffiebar ook eens terwijl de kop afkoelt. De eerste hete slok kan scherp zijn; iets later komt de zoetheid beter naar voren. Regio en partij kunnen wisselen. Op de huidige zak vind je de batchgegevens.Een recept om mee te spelenBegin met 15 g koffie en 250 g water van ongeveer 95°C.Maal middelfijn en spoel het papieren filter eerst uit.Maak de koffie nat, wacht 35 seconden en schenk daarna in rustige cirkels.Laat de kop een paar minuten afkoelen voordat je hem beoordeelt.Wel frisheid, maar weinig zoet? Probeer een iets fijnere maling. Een droge afdronk vraagt eerder om grover malen en rustiger schenken. Verander maling en temperatuur niet tegelijk. Reserveer via het contactformulier en haal je zak op in de winkel. We helpen je met de maling voor jouw filterhouder.